Archivo mensual: octubre 2012
Cervezas y salchichas para celebrar en Pontevedra su particular “Outubrofest”
Desde este miércoles, 31 de octubre, y hasta el domingo, 4 de noviembre, Pontevedra acogerá su particular Octoberfest denominada “Outubrofest” con sus mismos ingredientes que la fiesta germana: exaltación gastronómica de las salchichas, el codillo y, por supuesto, la cerveza.
La fiesta se celebrará en la Praza do Teucro de Pontevedra y en esta cuarta edición habrá novedades para los asistentes: a la carpa habitual en la Praza do Teucro se une una “Ruta de la cerveza” en la que participarán 24 locales de la zona vieja de Pontevedra, con precios especiales durante esos mismos días.
Cartel Outubrofest en Pontevedra
De tapas por Santiago de Compostela
Los devotos de la buena comida, y en particular de las tapas, pueden degustar hasta el próximo 11 de noviembre, las mejores tapas en Santiago de Compostela. La ciudad acoge el V Concurso de Tapas “Santiago(é)tapas”, una iniciativa que quiere promover la gastronomía gallega a través de estos exquisitos platos de pequeño tamaño.
Santiago(é)tapas
El Concello de Ponteceso celebra una nueva edición de la «Feira das Fabas»
La Fiesta se celebra este sábado, en Ponteceso, y se trata de la edición número 22. Como cada año, la cita tienen lugar en O Campo da Feira en A Trabe. La organización tiene el objetivo de dar a conocer uno de los productos de más prestigio de la gastronomía de la zona.
A partir de las 10:00 horas comenzarán a recogerse las habas participantes en el concurso. Ya a partir de las 13:30 horas se podrá degustar la gran fabada. Durante toda la Fiesta los asistentes también podrán degustar “pulpo á feira”.
Festa das Fabas en Ponteceso
Apúntate al Otoño Gastronómico Gallego en Turismo Rural
Outono Gastronómico 2012
Hasta el próximo 16 de diciembre de 2012, más de 130 casas de Turismo Rural de Galicia celebran su 6º Otoño Gastronómico patrocinado por Turgalicia.
Damos la Bienvenida a RestaurantesGallegos.com a: Arume en Boiro
El Asador Arume lleva desde 1999 siendo un punto de encuentro de los amantes de la buena gastronomía en Boiro y su entorno. Para comer buen marisco en Boiro, Arume es su Restaurante. Su carta es muy amplia y los que se acercan pueden degustar mariscos y pescados de la Ría de Arousa así como una buena representación de las mejores carnes a la brasa.
Restaurante Arume, para comer el mejor marisco de Boiro
Los incondicionales de este Restaurante destacan el marisco de primera calidad que utilizan en sus platos. Sobre todo su “Arroz con Bogavante”, que elaboran con maestría desde los fogones. Pero también las “Almejas a la Marinera” tienen sus devotos en el Asador Arume de Boiro.
Para completar la oferta, Arume dispone de una amplia bodega con los mejores vinos y también muy buenas cervezas de barril.
Entrada del Restaurante Arume en Boiro
Toda la información sobre Restaurante Arume, para comer en Boiro
Damos la Bienvenida a RestaurantesGallegos.com a: Delfino, en Moeche
El ambiente familiar y tranquilo del Restaurante Delfino está en armonía con un hermoso entorno, como es la localidad de Moeche, bello lugar rodeado de montañas y valles, que atesora un gran patrimonio histórico-artístico, destacando el conocido Castillo de Moeche y eventos como el Festival Irmandiño.
Tapa de pulpo del Restaurante Delfino, en Moeche
Sus especialidades más reconocidas son el Solomillo a la plancha y el Entrecot de ternera gallega a la plancha, aunque tampoco debería dejar de probar la Fondue Bourgiñon y sus postres caseros. Dispone, además, de una gran variedad de vinos en su bodega, para todos los paladares.
El Restaurante Delfino dispone de espacio para 120 personas para la celebración de Bautizos, Comuniones, Bodas y Cenas de empresa. En el mismo establecimiento, Delfino dispone de un hostal de dos estrellas con 9 habitaciones que disponen de TV, baño y calefacción, con capacidad para 15 personas.
Restaurante Delfino, para comer bien en Moeche
Toda la información que necesitas sobre el Restaurante Delfino en Moeche, para comer cerca de Ferrol.
Damos la Bienvenida a RestaurantesGallegos.com: A Estación en Cambre
En la antigua estación de ferrocarril de Cambre encontramos el Restaurante A Estación que posee una estrella Michelín. Un lugar tranquilo, romántico y acogedor para disfrutar de una cocina creativa y de autor.
Los visitantes podrán encontrar cocina de mercado y a base de productos de temporada. Su menú degustación, que varía cada quinde días, acerca al comensal a un mundo de sabores y texturas diferentes, pero con un pie en la cocina y los sabores de Galicia.
Imagen de comedor de A Estacion, Cambre
Los jardines y el entorno de A Estación
Toda la información que necesitas para comer en A Estación de Cambre, en Oleiros, A Coruña.
Damos la Bienvenida a RestaurantesGallegos.com a: El Refugio en Oleiros
El Restaurante El Refugio ya tenía su fama como merendero rural cuando en 1975 Alfredo Castrelo y Ricardo González se ponen al frente de este establecimiento, convirtiéndolo en toda una referencia para el sector.
Vista general del comedor de El Refugio
Acercarse a El Refugio es acercarse también a un marco privilegiado en A Coruña por su gran situación. Hermosas playas como Santa Cristina, Bastiagueiro, Mera o Santa Cruz, donde se ubica el Castillo de Santa Cruz, en un islote al que se accede desde la misma playa por medio de una pasarela. La gastronomía del local es una mezcla de la cocina tradicional con platos elaborados.
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La entrada del Restaurante El Refugio de Oleiros
La Fidelización de clientes, un reto constante para los Hosteleros.
Cartilla de Fidelización de RestaurantesGallegos.com
Los clientes habituales son uno de los pilares de cualquier negocio. Además de ser uno de los soportes económicos del negocio la mayor parte del año, funcionan como una red de suscriptores incondicionales que recomiendan sus locales favoritos a amigos y allegados.
Las tarjetas de fidelización son una realidad en muchos sectores (Supermercados, Tiendas, Comercios…) y cada vez más, en Restaurantes. Los empresarios de hostelería empiezan a hacer campañas para mejorar su relación con los clientes habituales, ofreciéndoles premios por su fidelidad.
Receta: Como preparar el Revuelto de Algas del Restaurante Vilarosa
Las algas han llegado a la gastronomía para aportar una variedad de sabores y texturas que compagina perfectamente con la tradición culinaria gallega. El Restaurante Vilarosa, en Redondela, cerca de Vigo, es un lugar ideal para degustar este Revuelto de Algas.
Ingredientes:
- 6 cuadraditos de queso (40gr)
- 4 colas de langostinos picadas (40gr)
- Ajo picado
- Chorrito de aceite
- Algas hidratadas (spaguetis) (40gr)
- Sal
- 4 huevos
Preparación:
Dorar las colas de langostinos y el ajo, cuando esté todo dorado, añadir el queso, las algas, los huevos, sal y remover.
Cuando el huevo esté un poco cuajado (sin llegar a cuajar del todo). Servimos y adornamos al gusto.
Revuelto de Algas del Restaurante Vilarosa, en Redondela