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Vinos

Forum Gastronómico 2014 A Coruña

Hoy os invitamos a una cita que no os podéis perder. Este domingo 23 comienza el Forum Gastronómico y este año tenemos la suerte de tenerlo  cerca, en A Coruña.

Forum gastronómico 2014 A Coruña

Forum gastronómico 2014 A Coruña

 

Durante tres días, de domingo a martes, tendremos actividades para niños y mayores, para los amantes del vino y de la buena comida,  y otros premios y concursos que seguro serán deliciosos.

Si tienes la oportunidad de venir, también podrás disfrutar del espacio para la nueva cocina gallega, donde descubriremos cómo los platos más tradicionales de nuestra cocina se reinventan con los chefs más creativos.

Infórmate del programa y todos los detalles de la inscripción en:

www.forumgalicia.com

 

Te esperamos entre platos y catas.

 

El equipo de RestaurantesGallegos.com

España busca el «Mejor Summiller de Cava» ¿Puedes ser tú?

Cartel del Concurso del Mejor Sumiller de Cava 2012

Mejor Sumiller de Cava 2012

 

 

El Consejo Regulador del Cava escoge estos días al Mejor Sumiller de España de Cava. Se trata de fomentar la profesionalización y conocimientos sobre el cava. El evento combina un aparte didáctica, con ponencias sobre las características del cava: por ejemplo: la cata, el análisis del  mantenimiento de la burbuja en la copa, la sensación que proporciona en boca, la cremosidad, etc.

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Coruña, Santiago y Vigo, paradas del la ruta enoturística Wine Up Tour

Cartel de la Wine Up Tour, tour enoturístico con paradas en Galicia

Cartel de la Wine Up Tour

 

 

Galicia, tierra de buenos vinos, es la próxima parada del Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor que viaja por España en su particular recorrido enoturístico. En la presente Edición de Otoño, ya ha pasado por Málaga y Madrid con dos catas en cada una de las ciudades. El Tour se traslada de Madrid a Santiago de Compostela el 16 de Octubre, el 17 en A Coruña y el 18 en Vigo.

 

 

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Ven con RestaurantesGallegos.com a “Vigourmet”, un escaparate para tu Restaurante

Logo Vigourmet. Ven con RestaurantesGallegos.com a Vigourmet, en el auditorio Mar de Vigo

Logo Vigourmet. Ven con RestaurantesGallegos.com a Vigourmet, en el auditorio Mar de Vigo

 

 

 

Vigourmet se prepara para la celebración en el “Palacio de Congresos Auditorio Mar de Vigo” de la primera edición de esta feria gastronómica que nace con la firme intención de convertirse en referente del sector de la Restauración en Galicia.

Durante estas jornadas, el mundo de la gastronomía centrará su mirada en Vigo y en la gastronomía gallega, una de las más destacadas y valoradas de la  cocina española. Medios de comunicación de masas, medios especializados y las plumas más influyentes del sector en Internet estarán presentes en Vigo para comprobar “in situ” la calidad de nuestros productos y la habilidad de nuestros cocineros. Desde RestaurantesGallegos.com pensamos que es un buen lugar y un momento adecuado para hacer promoción de su establecimiento.

 

 

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Iniciación a la cata de vino en Pazo Caeira, Poio

Fachada del Pazo Caeira en Poio

La jornada de cata tendrá lugar en el Pazo Caeira

 

 

La jornada de cata tendrá lugar el próximo día 25 de septiembre en el Pazo Caeira en Poio.  El taller se desarrollará en una jornada, desde las 10:00 de la mañana. En la sesión matinal, de cuatro horas, se empezará con un poco de teoría y se pasará a la cata de los vinos blancos. Tras la comida, que está incluida en el precio, se pasará a la cata de los espumosos y tintos, hasta las 20:00 horas.
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Vino y pincho por un euro en Ferrol

Cartel anunciador "nos vemos en Ferrol"

Vino y pincho por un euro en Ferrol

 

 

 

Los jueves, hasta el próximo 5 de julio, en Ferrol podrás acceder a una promoción especial. Vino y pincho por un euro en los locales participantes en la promoción.

La cita con la hostelería ferrolana empieza a partir de las 20:00 horas y podrás disfrutar además de exhibiciones y actuaciones gratuitas.

Échale un vistazo a los locales que participan y date una vuelta por Ferrol.

 

 

 

 

 

 

XXXII Feira do Viño de Amandi en Sober

Fiesta de Galicia de interés turístico, cuenta con la participación de veinticuatro bodegas. Programa:

31 de marzo: Apertura de la feria a las 12:00 horas. La precata oficial de vinos tendrá lugar en la Casa da Cultura a las 18:30 horas, para dar paso al concierto de Ce Orquestra Phantasma. Por la noche será el grupo A Roda quien anime la celebración.

1 de abril: Apertura de la feria a las 10:30 horas, y cata oficial a partir de las 11:30 horas. Pasado el mediodía, recepción de autoridades, lectura de pregón y entrega de premios a los bodegueros.

Más propiedades del vino

El vino podría ser eficaz para la prevención de úlceras y gastritis.


Un nuevo estudio del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) en colaboración con el Hospital Universitario La Princesa (Madrid), ha concluido que el vino podría ser eficaz para la prevención de úlceras y gastritis producidas por la bacteria Helicobacter pylori, organismo que habita e infecta el mucus del epitelio estomacal humano del 50% de la población mundial aproximadamente.

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Excelente cosecha para el vino tinto de Barrantes

En sólo tres días los viticultores de Barrantes recogieron más de 2,5 millones de kilos de uvas en esta cosecha de 2010, 500 toneladas más que el año pasado. Además la uva de esta campaña es de una excelente calidad ya que graduó con una media de 12,5 grados de alcohol.

La buena calidad de esta cosecha es gracias al buen tiempo que hizo que las uvas maduraran hasta el último día antes de la vendimia. El tinto de Barrantes aunque no tiene ningún tipo de distinción ni etiquetas, es un vino muy especial de la zona, que da nombre a su fiesta más famosa. Tiene un sabor afrutado y es muy apreciado por el consumidor.Todos aquellos que vienen a la Fiesta del Vino Tinto de Barrantes quedan encantados por este exquisito caldo. Sigue leyendo

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