Cocido Gallego (Receta)

En Galicia tenemos muchas ventajas, y el clima, aunque algunos digan lo contrario, es una de ellas!!
De la misma manera que podemos disfrutar de un buen vino para acompañar una buena comida podemos hacer lo mismo con el clima. Y ahora en pleno invierno…
¿Que mejor que un buen Cocido Gallego?

Ingredientes:

• 1 kg. de garbanzos
• 2 repollos grandes
• 2 lenguas de cerdo saladas
• 1 cachucha entera
• 1 jarrete de ternera gallega
• 1 kg de patatas gallegas
• 1 poco de Unto
• 8 chorizos
• 2 orejas de cerdo saladas
• 1/2 lacón
• 2 rabos de cerdo salados
• Agua y sal Sigue leyendo →