Archivo mensual: noviembre 2012
«Tapicheo 2012»; tapas tradicionales e innovadoras en Sarria
Agenda Gastronómica del Fin de Semana
Gastronomía gallega en forma de tapa
Este fin de semana tiene lugar la VI Edición del concurso de tapas «Tapicheo ’12» que se desarrolla desde mañana (1 de diciembre) hasta el 8 de diciembre en Sarria.
Durante estos días se podrán comer las tapas que se cocinarán en los restaurantes participantes en dos modalidades: Tapa Innovadora y Tapa Tradicional. Las tapas se podrán degustar en horario de 20:00h a 23:00h..
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Arranca la V “Ponte de Tapas”, tapas a 1´50€ en Pontevedra
Agenda Gastronómica del Fin de Semana
En las pasadas ediciones se llegaron a distribuir más de 35.000 tapas
La V edición de esta cita gastronómica pontevedresa ya tiene todo listo para arrancar en la jornada de hoy y permanecerá en funcionamiento hasta el próximo 9 de diciembre, para apoyar y promocionar al sector de la Hostelería y la Restauración de la ciudad.
En las pasadas ediciones se llegaron a distribuir más de 35.000 tapas. La ruta de tapeo está formada por más de cuarenta establecimientos que ofrecerán sus mejores tapas por 1,50 euros, bebida no incluida. Este precio permanece invariable desde la primera edición.
Todas las personas que quieran participar en esta promoción, deberán llenar el cupón de votación y depositarlo en las urnas habilitadas en los locales adheridos, por lo que se podrá participar en el sorteo de premios muy atractivos.
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Consigue tu “RúasPortes” de la Ruta de Tapas de A Rúa
Agenda Gastronómica del Fin de Semana
Participa con 15€: prueba y valora las tapas de los locales participantes
La localidad ourensana de A Rúa celebrará su Ruta das Tapas a partir del próximo viernes, 30 de noviembre. En esta nueva edición participarán doce establecimientos de la zona y se pondrán a la venta unos ‘RúasPortes’ que permitirán a todas las personas asistentes, por el módico precio de 15 euros, participar de manera ilimitada en todos los establecimientos adheridos a la Ruta de tapas.
Los locales elaborarán tapas exquisitas y muy variadas como por ejemplo chorizo con patatas a la sidra, empanadillas caseras, raxo, callos, crema de boletus con albóndigas, fabas con chipirones o pastel de setas. Al final de la jornada se otorgará un premio al local mejor valorado por los comensales y las personas que completen el “RúaPortes” podrán entrar en el sorteo de una “Cesta de Nadal”.
El horario para poder hacer esta ruta de tapeo por A Rúa para el viernes será de 20.00 horas a 22.30 horas y para el sábado y domingo, de 12.00 horas a 14.00 horas y de 20.00 horas a 22.30 horas.
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«Viño Novo» del Ribeiro en Cabanelas, O Carballiño (Ourense)
Agenda Gastronómica del Fin de Semana
Cabanelas es una de las zonas con más tradición vinícola del Ribeiro
Cabanelas se une a la exaltación del vino nuevo, en la que se presenta y se cata este nuevo caldo, después de las recientes vendimias. Vecinos y vecinas de Cabanelas han organizado para este domingo próximo, 25 de noviembre, la Festa do Viño Novo, que cumple 15 años, y en la que se prevé servir en torno a 500 litros de tinto elaborado en este entorno de la Denominación de Orixe .
El programa festivo comenzará a las 10 de la mañana, siendo el momento alto de la misma sobre las 12.00 horas, cuando se inicie la degustación del vino de este año. La comida comenzará a las 14.00 horas, con un menú compuesto por pulpo, carne o caldeiro, chorizos, viño novo, castañas y licores. Tendrá lugar, como es habitual, en el campo de la fiesta. A las 18.00 horas será reapertura de las bodegas y nueva degustación y desde las 18.30 horas se celebrará una merienda popular.
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Receta: Cómo preparar el Helado de Tiramisú de A Casa de Ana de Pontevedra
Un delicioso postre que enamora a los apasionados de las tartas de queso. El Mascarpone pone el punto de sabor suave combinado elegantemente con el chocoloate y el jarabe de fresa. Aquí tenéis cómo se hace la receta del Helado de Tiramisú que podéis degustar en el Restaurante Casa de Ana a dos kilómetros de Pontevedra por la carretera de Marín.
Empanada de zamburiñas, “porquiño á brasa”, pan y postre por 12€ en Vilaxoán, Pontevedra
Agenda Gastronómica del Fin de Semana
Festa do Porquiño
La localidad de Vilaxoán, en Pontevedra, celebra la popular fiesta de San Martiño este domingo, 18 de noviembre, con la quinta edición de la “Festa do Porquiño”. Este evento gastronómico está organizado por el Club Remo de Vilaxoán, que tiene como finalidad la exaltación de la carne de cerdo tan consumida en Galicia y la recolección de fondos para el Club. El menú no sólo será “porquiño á brasa” sino que lo acompañarán otros productos típicos como la empanada de zamburiñas. El precio de este menú será 12 euros y por este precio los asistentes pueden comer un menú compuesto de empanada de zamburiñas, “porquiño á brasa”, pan y postre.
La tradicional “Festa do Porquiño”, que encenderá las brasas a las 13.00 horas, contará con la colaboración del Fogar do Espeto de Moraña, que acercará su experiencia en las brasas para asar el cerdo.
Pinchos y tapas en Ourense: «Sabores de Outono» de 2012
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Sabores de Outono
«Sabores de Outono» se celebrará en la ciudad de Orense desde el lunes 19 de noviembre y hasta el 2 de diciembre. El objetivo es que lo orensanos y visitantes puedan degustar la mejor gastronomía en pequeño formato: pincho y tapa. Esta edición, con 53 establecimientos participantes (41 concursarán en la dinámica de pinchos de Outono y otros 17 proponen un menú específico con motivo del concurso) hacen de esta edición la más participativa.
Los establecimientos participan con la elaboración e presentación única de un pincho y el único requisito es que en su creación contengan castañas o “cogomelos”, productos representativos da gastronomía local de temporada.
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O Grove se une a la pasión por los «Cogomelos»
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La recogida de setas y “cogomelos” y la celebración de jornadas temáticas se repiten en Galicia estos días en muchas localidades. O Grove se suma estos días a los amantes de las setas con las Jornadas Micológicas organizadas por la agrupación A Cantarela y que se desarrollarán hasta mañana 17 de noviembre. Jornadas para la introducción en el mundo de las setas y de curiosidades, que terminarán con una salida al campo.
Hoy se realiza la charla “Setas comparadas comestibles y venenosas”, mientras que el sábado, desde las 09.00 horas se llevará a cabo la salida al campo, donde se podrá poner en práctica lo aprendido en las charlas.
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Restaurantes libres de Gluten
Comer fuera de casa puede ser una grave complicación para los celíacos. Ya no solo por la posible contaminación por gluten en las cocinas sino también por el desconocimiento de la existencia de gluten en determinados productos.
Para los Restaurantes es una oportunidad a tener en cuenta como un público descontento que busca una oferta adecuada a sus necesidades.