Orejas de Carnaval

Ingredientes:

• 1/2 vaso de agua
• 1/2 vaso de aceite girasol
• 100 grs. mantequilla
• una pizca de sal
• esencia de anís
• 2 huevos
• azúcar
• harina

Mezclamos en un bol , el agua, el aceite, la mantequilla derretida, la sal, el anís (si gustas) y los huevos ya batidos.

Añadimos la harina poco a poco hasta que se forme una masa manejable.
Ponemos en la mesa y trabajamos. Dejamos reposar 1/2 hora.

Tomamos las porciones del tamaño deseado, las estiramos bien finas y las arrugamos para que tomen su forma característica.

Ahora solo falta freírlas en un recipiente suficientemente hondo hasta que tomen un color dorado. Y por último dejarlas escurrir sobre un papel absorbente.

Listas para probar!!! 😉