Receta: Cómo preparar el Helado de Tiramisú de A Casa de Ana de Pontevedra

Helado de Tiramisú Casa Ana

Un delicioso postre que enamora a los apasionados de las tartas de queso. El Mascarpone pone el punto de sabor suave combinado elegantemente con el chocoloate y el jarabe de fresa. Aquí tenéis cómo se hace la receta del Helado de Tiramisú que podéis degustar en el Restaurante Casa de Ana a dos kilómetros de Pontevedra por la carretera de Marín.

Ingredientes:

•  3 Yemas
•  2 Claras
•  5 Cucharadas de azúcar
•  250 gr Queso Mascarpone
• Chocolate líquido
•  arabe de fresa

Preparación:

Batir las claras a punto de nieve fuerte. Reservar

En un bol, mezclar bien las yemas con el azúcar hasta que quede una crema homogénea. Añadir el queso y mezclar hasta eliminar los grumos.

Incorporar las claras y mezclar con movimiento de arriba abajo hasta que queden totalmente incorporadas.

Vaciar en copas y meter en el congelador durante 3 horas.

Desmoldar ayudándose de un cuchillo sobre un plato. Decorar con el caramelo líquido y el jarabe de fresa. Puede adornarse con fresones o con nueces.

Restaurante A Casa de Ana

A Casa de Ana, entre Marín y Pontevdra

Situado a 2 km de Pontevedra ciudad por la carretera de Marín, el Restaurante  A Casa de Ana dispone de un precioso local: una casa restaurada con finca cerrada y jardín, ideal para familias con niños y veladas para grupos. Dispone de terraza en jardín (ideal para banquetes y celebraciones) y terraza cubierta, música de ambiente, salón privado…

Detalle de la restauración

Especialidades y recomendaciones:

• Croca de Ternera Gallega
• Cordero
• Vieiras de la abuela
• Lubina a la marinera

Variedad de tapas y entrantes …

Terraza Exterior

Capacidad:

60 personas. Máximo grupos de  55 personas.

Es posible reservar el local para cenas de grupos (de más de 10 personas), de manera exclusiva, cualquier día de la semana previo contacto con el restaurante.

Un lugar ideal para reuniones de grupos

Horario:

Restaurante: 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 horas

Tapería (Agosto): 20:00 a 24:00

Día de descanso:
El restaurante abre de viernes a domingo y realizan cenas los viernes y sábado.
La tapería permanecerá abierta de martes a domingo.

A Casa de Ana, entre Pontevedra y Marín

Mapa

Posición GPS: N 42-25-01.31    O 8-39-21.36

Más Info.

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