La gastronomía del local, mezcla la cocina tradicional con los platos elaborados, dispone de una carta muy completa, basada siempre en platos de temporada: caza, lamprea, bonito, frutas y verduras frescas...del mercado del día. En esta carta, es la riqueza del mar gallego la que permite a este restaurante servir "auténticos manjares oceánicos".
Por ello, y dependiendo de la época, en la mesa del Refugio pueden degustarse los mejores percebes, camarones o centollas; procedentes de las rías gallegas...Todo ello sin dejar de apostar por la elaboración, con platos como su famoso Laminado de Lamprea...y su demandado salpicón de lubricante.

En el centro de Oleiros, un lugar muy acogedor y clásico para disfrutar de la comida gallega.

El restaurante el Refugio tiene tras de si más de treinta años de historia como merendero rural, cuando en 1.975, Alfredo Castrelo y Ricardo González se pusieron al frente de este establecimiento en toda una referencia para el sector. Materias primas de primera calidad, una cuidada elaboración, una bodega con mas de 800 referencias y 400 de destilados, que muchos consideran la mejor de Galicia, así como los 17 empleados que forman el compacto equipo del restaurante, que son los pilares sobre los que se sustenta los éxitos del restaurante "El Refugio".

Día de descanso:
Domingo noche y Lunes (excepto agosto y visperas de festivo)

Vacaciones:
20 dias en Septiembre

Se elaboran sugerencias todos los días según mercado.