Vigo
Apúntate al Otoño Gastronómico Gallego en Turismo Rural
Outono Gastronómico 2012
Hasta el próximo 16 de diciembre de 2012, más de 130 casas de Turismo Rural de Galicia celebran su 6º Otoño Gastronómico patrocinado por Turgalicia.
Receta: Como preparar el Revuelto de Algas del Restaurante Vilarosa
Las algas han llegado a la gastronomía para aportar una variedad de sabores y texturas que compagina perfectamente con la tradición culinaria gallega. El Restaurante Vilarosa, en Redondela, cerca de Vigo, es un lugar ideal para degustar este Revuelto de Algas.
Ingredientes:
- 6 cuadraditos de queso (40gr)
- 4 colas de langostinos picadas (40gr)
- Ajo picado
- Chorrito de aceite
- Algas hidratadas (spaguetis) (40gr)
- Sal
- 4 huevos
Preparación:
Dorar las colas de langostinos y el ajo, cuando esté todo dorado, añadir el queso, las algas, los huevos, sal y remover.
Cuando el huevo esté un poco cuajado (sin llegar a cuajar del todo). Servimos y adornamos al gusto.
Revuelto de Algas del Restaurante Vilarosa, en Redondela
Ven con RestaurantesGallegos.com a “Vigourmet”, un escaparate para tu Restaurante
Logo Vigourmet. Ven con RestaurantesGallegos.com a Vigourmet, en el auditorio Mar de Vigo
Vigourmet se prepara para la celebración en el “Palacio de Congresos Auditorio Mar de Vigo” de la primera edición de esta feria gastronómica que nace con la firme intención de convertirse en referente del sector de la Restauración en Galicia.
Durante estas jornadas, el mundo de la gastronomía centrará su mirada en Vigo y en la gastronomía gallega, una de las más destacadas y valoradas de la cocina española. Medios de comunicación de masas, medios especializados y las plumas más influyentes del sector en Internet estarán presentes en Vigo para comprobar “in situ” la calidad de nuestros productos y la habilidad de nuestros cocineros. Desde RestaurantesGallegos.com pensamos que es un buen lugar y un momento adecuado para hacer promoción de su establecimiento.
Fiesta del Marisco en Vigo 2010
Hablar de la zona de O Berbés en Vigo es echarse un trozo de la ciudad a la boca. Desde este barrio popular y portuario se ha recibido una gran cantidad de productos del mar que después ha viajado hacia múltiples destinos. Desde 2003, los comerciantes asentados en esta zona promocionan su marisco con las Xornadas Marisqueiras e Gastronómicas VIGOMAR, que se celebran desde el jueves día 9 hasta el domingo 12 en el puerto de O Berbés, en Vigo.
Las jornadas tienen como objetivo promocionar tanto el marisco como dar a conocer las instalaciones e infraestructuras con las que cuentan los comerciantes de O Berbés para garantizar la calidad de su producto. Los asistentes pueden degustar empanadas de pulpo, bogavante y zamburiñas, navajas, cigalas, langostinos, pulpo á feira, mejillones al vapor, camarones, nécoras, parrilladas de marisco regados con albariño o ribeiro a precios más que razonables: desde los 3,5 euros de una ración de empanada hasta los 45 de una mariscada para cuatro personas.
Además, este año la fiesta cuenta con una exposición de embarcaciones tradicionales con la colaboración de la Asociación Remadoira. El programa se completa con actividades culturales y actuaciones musicales.
Fuente: Berengela.com
V FESTIVAL GASTRONÓMICO DA COCIÑA MARIÑEIRA
Do 16 ó 20 de xullo de 2010 na carpa instalada no parking do Campo de Fútbol e do Polideportivo de Bouzas (Vigo).